การลดไขมันในท้องถิ่นหรือ "การลดไขมันเฉพาะจุด" เป็นเคล็ดลับทางการตลาดที่ชาญฉลาดซึ่งมักใช้โดยผู้ค้าฟิตเนสไร้ยางอายเพื่อขายอากาศให้คุณ ตรงกันข้ามกับสิ่งที่โฆษณาอ้างว่าไม่สามารถเผาผลาญไขมันในท้องถิ่นได้ คุณไม่สามารถใช้การออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญไขมันเฉพาะบริเวณที่ต้องการได้ (เช่น ในบริเวณเอว) ไขมันสามารถเผาผลาญได้ทั่วร่างกายในเวลาเดียวกันเท่านั้น ความเร็วของกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับพันธุกรรม เพศ (ฮอร์โมน) อายุ การออกกำลังกายใดๆ กับกล้ามเนื้อหน้าท้องจะฝึกเฉพาะคุณสมบัติทางกายภาพเท่านั้น และไม่เผาผลาญชั้นไขมันที่อยู่เหนือพวกเขา ดังนั้นไม่ว่าจะทำท่านอนกี่ท่า ไขมันบริเวณเอวก็จะลดน้อยลงไปจากนี้
ไขมันในร่างกายของเราถูกเก็บไว้ในเซลล์ไขมันเป็นไตรกลีเซอไรด์ นี่คือพลังงานสำรองของเราสำหรับกรณีฉุกเฉิน ซึ่งเกิดจากธรรมชาติ และเมื่อมีความจำเป็นในการบริโภคไขมัน (จำเป็นต้องใช้พลังงาน วัตถุดิบสำหรับฮอร์โมน ฯลฯ) จากนั้นไตรกลีนิไรด์จะต้องถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยก่อน: กรดไขมันและกลีเซอรีน อันที่จริงสิ่งนี้เรียกว่าการสลายไขมันหรือการเผาผลาญไขมัน กลีเซอรีนและกรดไขมันที่เกิดขึ้นจากการสลายไขมันออกจากเซลล์และเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งขนส่งสารเหล่านี้ไปยังสถานที่ใช้งาน
ลำดับที่จะเริ่มสลายไขมัน (สลายไขมัน) ในเซลล์นั้นถูกกำหนดโดยฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องที่เดินทางผ่านกระแสเลือด มีฮอร์โมนเหล่านี้อยู่มากมาย และฮอร์โมนแต่ละชนิดจะเริ่มหลั่งออกมาตามสถานการณ์เฉพาะ เมื่ออันตรายคุกคามอะดรีนาลีน หากคุณหิวและร่างกายของคุณมีระดับน้ำตาลต่ำแล้วล่ะก็ ฮอร์โมนกลูคากอน หากคุณหิวมากและมีความเครียดทางร่างกายหรือจิตใจอย่างหนัก คุณก็ควรรับประทานคอร์ติซอล ฮอร์โมนการเจริญเติบโต - somatotropin จะถูกผลิตในเวลากลางคืนเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการก่อสร้างและพลังงาน
ฮอร์โมนเหล่านี้ทั้งหมดสามารถสั่งให้สลายไขมันได้ (lipolysis) แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญสำหรับเราเลย เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่ฮอร์โมนทั้งหมดในทุกกรณีไหลเวียนผ่านกระแสเลือดอย่างสม่ำเสมอ คุณไม่สามารถบังคับให้ฮอร์โมนไหลเวียนในที่ใดที่หนึ่งได้ (เช่น ในช่องท้อง) มันเป็นไปไม่ได้! หากมีการผลิตฮอร์โมนที่สอดคล้องกัน มันจะทำปฏิกิริยากับเซลล์ไขมันทั้งหมดของร่างกาย
นี่เป็นคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ว่าเหตุใดคุณจึงไม่สามารถเผาผลาญไขมันบริเวณรอบเอวอย่างเคร่งครัด โดยไม่ลดปริมาณไขมันในส่วนอื่น ฮอร์โมนที่เผาผลาญไขมันจะมีผลกับทั้งร่างกายของคุณเสมอ แต่มีผลต่างกัน! ไขมันจะไม่หายไปอย่างเท่าเทียมกันในทุกสถานที่ ที่ไหนสักแห่งที่เร็วกว่า แต่ที่ไหนสักแห่งที่ช้ามาก นี่เป็นเพราะเส้นเลือดฝอยและจำนวนตัวรับที่จำเป็นในกล้ามเนื้อ
วิวัฒนาการได้จัดเตรียมสถานที่ "สะดวก" หลายแห่งสำหรับเก็บไขมัน (หน้าท้อง ก้น ต้นขา) ซึ่งจะถูกจัดเก็บและจัดเก็บอย่างแข็งขันมากขึ้น ในทางกลับกัน มีสถานที่หลายแห่งที่ไขมันไม่สะดวกในการจัดเก็บ ดังนั้นจึงเก็บไขมันไว้ได้ไม่ดี (ข้อมือ ข้อเท้า น่อง ฯลฯ) และเผาผลาญออกก่อน กฎข้อนี้ง่ายมาก: ยิ่งมีไขมันน้อยลงในที่ใดที่หนึ่ง ยิ่งเผาผลาญได้เร็วและยิ่งสะสมยิ่งแย่ลง ยิ่งมีไขมันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งสลายได้ยากและช้าลงเท่านั้น
อีกสักครู่ การสลายไขมันหรือการสลายไขมันไม่ได้รับประกันว่าจะกำจัดมันออกไปได้ เพียงแต่ว่าไขมันที่สลายไปอย่างคร่าว ๆ เข้าสู่กระแสเลือดและลอยอยู่ในรูปแบบที่สะดวกสำหรับใช้เป็นพลังงาน เป็นต้น ถ้าคุณไม่ใช้มัน (อย่าเผามันสำหรับการฝึกหรือเนื่องจากการอดอาหาร) หลังจากนั้นครู่หนึ่งมันก็จะกลับสู่เซลล์ไขมัน
ฉันต้องการปัดเป่าตำนานยอดนิยมอีกเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับการเผาผลาญไขมันเชิงกลและความร้อน เรากำลังพูดถึงการลดน้ำหนักด้วยการนวดที่หลากหลาย (ต่อต้านเซลลูไลท์ เผาผลาญไขมัน ฯลฯ) ซาวน่า อ่างอาบน้ำ เครื่องสั่นทุกชนิดเพื่อเขย่าไขมัน เข็มขัดพิเศษสำหรับลดน้ำหนักและวัตถุที่ไม่ชัดเจนอื่นๆการสลายไขมันโดยพื้นฐานแล้วเป็นปฏิกิริยาทางเคมีตามปกติ (การสลายไตรกลีเซอไรด์ให้เป็นกรดไขมัน) จากนี้สรุปได้ว่าไขมันในร่างกายไม่สามารถ "ละลาย" หรือ "บีบออก" ออกจากเซลล์ไขมันได้ และความหลากหลายของขั้นตอน เช่น การนวด การอาบน้ำ ซาวน่า และอื่นๆ สามารถแก้ปัญหาได้เพียงอย่างเดียว - เพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นในเนื้อเยื่อไขมันของคุณ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในกล้ามเนื้อ แน่นอน ยิ่งเลือดไปเลี้ยงมากเท่าไร ฮอร์โมนที่จำเป็นก็จะยิ่งไปยังเซลล์ไขมันของคุณมากขึ้นเท่านั้น แต่นี่เป็นเพียงการปรับปรุงเส้นทางคมนาคมเท่านั้น และไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ หากไม่มีนิสัยการกินที่ถูกต้องและการฝึกที่มีความสามารถ ไขมันจะยังคงอยู่กับที่ แม้จะมีกลเม็ดทั้งหมด