โปรตีนหรือที่เรียกว่าโปรตีนคุณภาพสูงเป็นสารประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน ประกอบด้วยพอลิเมอร์ที่อาศัยการผสมผสานของกรดอะมิโนต่างๆ โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและบำรุงรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อในร่างกายให้อยู่ในสภาพที่แข็งแรง และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนแบ่งออกเป็นกลุ่มพืชและสัตว์
จำเป็น
- - ไข่ไก่ - 10 ชิ้น;
- - น้ำดื่ม - 2, 5 ลิตร;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - นม - 200 มล.
- สินค้าเพิ่มเติม:
- - ถั่ว - 100 กรัม
- - กล้วย - 1 ชิ้น;
- - น้ำผลไม้ - 200 มล.
- - ผงโกโก้ - 50 กรัม
- - ชีส - 150 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โปรตีนเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหาร ในร่างกาย อาหารที่มีโปรตีนสูงจะถูกย่อยเป็นกรดอะมิโนในระหว่างการย่อยอาหาร ในทางกลับกัน เมื่อเข้าสู่กระแสเลือด ร่างกายจะดูดซึมและสร้างเซลล์ใหม่
ขั้นตอนที่ 2
ใครๆ ก็ต้องการโปรตีน สำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตแบบแอคทีฟ ไปเล่นกีฬา การเติมอาหารโปรตีนให้ร่างกายเป็นส่วนสำคัญของอาหาร คนลดน้ำหนักยังใช้โปรตีนเชค เมื่อได้รับเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนมแล้ว ร่างกายต้องการเวลาในการแปรรูปอาหาร กระบวนการดูดซึมโปรตีนที่ยาวนานเช่นนี้ไม่เหมาะสำหรับนักกีฬา สะดวกที่สุดในการใช้โปรตีนเชคจากธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อเตรียมค็อกเทล คุณควรรู้ว่าองค์ประกอบของค็อกเทลนั้นต้องมีความสมดุล พิจารณาปริมาณโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรตและไขมัน สัดส่วนที่ถูกต้องคือ 1 ส่วนประกอบด้วยโปรตีน 1 ส่วน ไขมัน 1 ส่วน และคาร์โบไฮเดรต 4 ส่วน ปริมาณโปรตีนที่ต้องการต่อวันคำนวณง่ายๆ 1-2 กรัมต่อน้ำหนักมนุษย์ 1 กิโลกรัม
ขั้นตอนที่ 4
เพื่อเตรียมโปรตีน ล้างไข่โฮมเมดโหลด้วยตัวคุณเอง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวในภาชนะต่างๆ เทน้ำต้มลงในภาชนะแต่ละใบที่มีส่วนของไข่ในปริมาณ 1 ส่วนของผลิตภัณฑ์น้ำ 4 ส่วน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยหากต้องการ ผัดส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 5
เทเนื้อหาของภาชนะแต่ละใบแยกกันลงในกระทะที่สะดวก เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ในขณะที่ทำให้โปรตีนแข็งตัว ให้ยกกระทะออกจากเตา เทของเหลวที่เหลือออกโดยใช้ตะแกรงหรือผ้า ใส่มวลที่ได้ลงในชามแยก ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับไข่แดง ส่วนผสมที่เย็นแล้วสามารถผสมและเก็บแยกไว้ในที่เย็นได้ 3-4 วัน
ขั้นตอนที่ 6
ในการทำค็อกเทล คุณต้องเตรียมเครื่องผสมอาหารและอาหารบางชนิด เตรียม ล้าง ปอกเปลือก และหั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนแปรรูป ถัดไป ลดอาหารลงในชามผสมแล้วตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 7
ใช้โปรตีนปรุงสุก 1-2 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ นอกจากโปรตีนเชคแล้ว ให้เติมนม 1 แก้วหรือน้ำผลไม้ที่คุณชอบ 1 แก้ว แปรรูปอาหารด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ถั่ว โกโก้ ชีส หรือผลไม้ลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มรสชาติ โปรตีนเชคเหล่านี้จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ภายใน 1 ชั่วโมง เปลี่ยนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามรสนิยมและสุขภาพของคุณ